home   |   А-Я   |   A-Z   |   меню

_нехудлит

Армянская кухня

Армянская кухня Оценка: 2.0 (1)
Serie: _интересы/_кулинария
Read this book now
Download in formats: fb2 54k, lrf 138k, epub 299k, mobi 98k, txt, html

hide Table of Contents

  1. Армянская кухня
  2. Отличительные особенности армянской кухни
  3. Блюда из овощей
  4. Тыква запеченная
  5. А й лазан (овощное ассорти)
  6. Баклажаны припущенные
  7. Толма из помидоров с грибами (фаршированные помидоры)
  8. Баклажаны на вертеле
  9. Баклажаны, фаршированные сыром
  10. Кабачки с яйцом
  11. Стручка фасоли с овощами
  12. Бора н и из свекольной ботвы
  13. Борани из овощей
  14. Просвирняк с яйцом
  15. Спаржа за п еченная
  16. Спаржа с молочной подливкой
  17. Хморапатик (грибы в тесте)
  18. Первые блюда
  19. Дзавара (суп из фасоли и крупы)
  20. Суп из красной фасоли
  21. Суп-пюре из белой фасоли
  22. Суп из гороха с рисом
  23. Суп из гороха с алычой
  24. Чечевичный суп с авелуком
  25. Брндзапур (рисовый суп)
  26. Дзвджур (рисовый суп с яйцами)
  27. Рисовый суп с кизилом
  28. Пшеничный суп с бобовыми
  29. Суп «Члбур»
  30. Дмапур (суп с рисом)
  31. Дзаварапур
  32. Алвапур (мучной суп)
  33. Сохапур (суп с луком-пореем)
  34. Суп из крапивы
  35. Суп «Крчик»
  36. Суп из авелука с луком и горохом
  37. Катнапур
  38. Спас «Сюникский»
  39. Танапур (спас из кислого молока)
  40. Мацнабрдош (окрошка)
  41. Свадебный суп
  42. Шорпа
  43. Блюда из мяса
  44. Толма в виноградных листьях
  45. Толма «Аштаракская»
  46. Кололик «Ширакский» (запеченный)
  47. Папкени «Ширакское»
  48. Помидоры с бараньим фаршем
  49. Схторац (бараньи котлеты)
  50. Бумбар (бараньи колбаски)
  51. Борани «Лорийское»
  52. Баранина со стручками фасоли и яйцом
  53. Баранина с курагой в керакане
  54. Ариса в тонире
  55. Керусус
  56. Лопатка с помидорами
  57. Грпаник (лопатка фаршированная)
  58. Баранина по-котайкски
  59. Пастынер с тыквой (тушеная баранина)
  60. Казани (шашлык на сковороде)
  61. Шашлык из бараньей печени, сердца и почек
  62. Тж в жик
  63. Мозги отварные
  64. Тыал (каурма)
  65. Фрикадельки жареные
  66. Армлов (запеканка из говядины)
  67. Котлеты во фритюре
  68. Мясной горошек
  69. Миджурум (мясная лепешка)
  70. Мусака с тыквой
  71. Вырезка в сметане
  72. Хинкали
  73. Телячья грудинка фаршированная
  74. Запеканка из свинины и говядины
  75. Сулу-хингал
  76. Баструма
  77. Люля-кебаб
  78. Блюда из птицы
  79. Курица тушеная с бамией
  80. Ариса
  81. Курица отварная с томатной подливкой
  82. Цыплята с подливкой из сушеных фруктов
  83. Цыплята, припущенные с овощами
  84. Индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами
  85. Куропатка на вертеле
  86. Амгеч
  87. Фазан в вине
  88. Либжа
  89. Блюда из рыбы
  90. Ишхан (форель) в вине
  91. Ишхан по-норкски
  92. Ишхан по-рыбацки
  93. Котлеты из ишхана
  94. Ишхан на вертеле
  95. Сиг на вертеле
  96. Сиг припущенный
  97. Сиг с овощами
  98. Кутап
  99. Пеструшка (кармрахайт) припущенная
  100. Пеструшка в сухарях
  101. Пеструшка жареная
  102. Пеструшка, запеченная в пергаментной бумаге
  103. Кчуч из пеструшки
  104. Когак отварной
  105. Салаты
  106. Салат из баклажанов с луком
  107. Салат из баклажанов
  108. Салат из помидоров с чесноком
  109. Салат из квашеной капусты и картофеля
  110. Салат из овощей с яйцами
  111. Салат из фасоли
  112. Салат из красной фасоли
  113. Салат из баклажанов с помидорами
  114. Салат аз шпината с чесноком
  115. Салат «Бахар»


Rate this book  


Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Армянская кухня на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha