home   |   А-Я   |   A-Z   |   меню

Маслякова Елена

Твоя пельменная

Твоя пельменная Оценка: 5.0 (1)
Annotation:
Пельмени - самое любимое блюдо большинства из нас. Это не только вкусная, но и питательная еда. И несмотря на то что это блюдо отличается своей калорийностью, многие не в силах отказать себе в удовольствии отведать его. Существует большое разнообразие пельменей. Практически у каждого народа имеется свое национальное блюдо, которое в чем-то схоже с этим кушаньем. Прочитав нашу книгу, вы узнаете практически все о пельменях. И если вы до настоящего времени не были поклонником этого блюда, мы уверены, что после чтения вы, выбрав один из рецептов, не устоите и приготовите себе что-нибудь удивительно вкусное.
Read this book now
Download in formats: fb2 126k, epub 739k, mobi 537k, txt, html

hide Table of Contents

  1. Елена Владимировна Маслякова Твоя пельменная
  2. Введение
  3. Глава 1. Из истории
  4. Глава 2. Способы приготовления пельменей
  5. Глава 3. Такие разные пельмени
  6. Глава 4. Пельмени из мяса
  7. Русские
  8. По-таджикски
  9. С оливковым маслом
  10. Московские
  11. Тушеные
  12. С грибами и говядиной
  13. Мясные с капустой
  14. Острые
  15. С мясом и кабачками
  16. Пикантные
  17. С мясным фаршем и сыром
  18. С мясом и рублеными яйцами
  19. Из говядины со шпиком и чесноком
  20. С мясом и овощами
  21. Украинские
  22. С бараниной
  23. С начинкой из баранины и бобов
  24. Со свининой
  25. С сосисочным фаршем
  26. Деревенские
  27. Сибирские
  28. Вариант 1
  29. Вариант 2
  30. Сибирские особые
  31. С жареным луком
  32. Пельмени из мяса птицы
  33. Из курицы
  34. Из гусиного фарша
  35. С грибами и уткой
  36. Колдуны
  37. Особые
  38. Глава 5. Овощные пельмени
  39. С кабачками и помидорами
  40. По-одесски
  41. С кольраби
  42. Пельмени редкие
  43. «Шалот»
  44. «Райские»
  45. «Неженка»
  46. «Восточные»
  47. «Ранние»
  48. Кукурузные
  49. С патиссонами
  50. С капустой
  51. С зеленым луком, яйцами и фасолью
  52. С топинамбуром
  53. С дынно-тыквенным паштетом
  54. С лапшой и цветной капустой
  55. С репой и манной кашей
  56. С кабачками и абрикосами
  57. С кабачками
  58. С баклажанами
  59. Со свеклой
  60. С овощным фаршем
  61. Со щавелем
  62. С кабачками и яблоками
  63. С морковью
  64. С тыквой и ананасом
  65. С перцем и помидорами
  66. С капустой и морковью
  67. Пельмени с жареным луком
  68. Глава 6. Грибные пельмени
  69. «Грибная сказка»
  70. С грибной начинкой
  71. С грибами и рисом
  72. Ассорти
  73. «В гостях у белочки»
  74. Классические грибные
  75. Вариант 1
  76. Вариант 2
  77. Вариант 3
  78. Из шампиньонов
  79. Из тушеных грибов
  80. «Мечта лесника»
  81. «Особые»
  82. «Вегетарианские»
  83. «Монастырские»
  84. «Русское поле»
  85. «Деликатесные»
  86. Грибные с ветчиной
  87. «Ресторанные»
  88. С солеными грибами
  89. «Малороссийские»
  90. «Арийские»
  91. С опятами
  92. С белыми грибами
  93. «Крестьянские»
  94. «Ассорти»
  95. «Рижские»
  96. «Волжские»
  97. «Сатурн»
  98. «Полярник»
  99. Глава 7. Рыбные пельмени
  100. Из палтуса
  101. С начинкой из соленой кеты или семги
  102. С начинкой из рыбы и квашеной капусты
  103. С начинкой из трески, кильки или салаки пряного посола
  104. Из рыбного фарша
  105. Из хека и копченой салаки
  106. Из рыбы и гречневой каши
  107. Из свежей сельди
  108. С рисом и соусом
  109. Из соленой трески
  110. Из рыбы и свинины
  111. Из хека с рисом
  112. Из капусты и консервов
  113. С картофельно-рыбной начинкой
  114. С селедочно-морковным фаршем
  115. С кислой капустой и консервами
  116. С салакой и картофелем
  117. С творогом и селедочным фаршем
  118. «Экзотика»
  119. «Ностальгия по рыбалке»
  120. Из судака или щуки
  121. Из отварной рыбы
  122. Рыбные с окарой
  123. «Восточные»
  124. Дальневосточные
  125. С кальмарами в рыбном соусе
  126. С рыбным фаршем и морской капустой
  127. Глава 8. Пельмени со смешанным фаршем
  128. Московские, с мясным и капустным фаршем
  129. Из смешанного фарша, с томатным соусом и чесноком
  130. Из фарша свинины и вареных яиц
  131. Из свинины с рисом
  132. С мясом, рисом и яйцами
  133. С картофелем и грибами
  134. С капустой и вареными яйцами
  135. Из свинины и свежей капусты
  136. Из судака, риса и яиц
  137. Из минтая, вареных яиц и моркови
  138. Из филе хека и шпика
  139. Из сала с капустой
  140. С ливером, морковью и луком
  141. С сушеными грибами, луком и морковью
  142. С белокочанной капустой и сушеными грибами
  143. Свекольные с морковью
  144. Из говядины и свеклы
  145. Из тыквы и куриного фарша
  146. С мясным фаршем и зеленью
  147. С мясом и рисом
  148. С рисом и рыбой
  149. С мясом и овощами
  150. С рыбой и тушеными овощами
  151. С рыбным фаршем.
  152. С рисом и индейкой
  153. С бараниной и кабачками
  154. Из мяса индюшки с цветной капустой
  155. С крабовыми палочками
  156. Глава 9. Манты
  157. С черносливом
  158. С куриным мясом
  159. По-узбекски
  160. Манты с мясом и тыквой
  161. С мясом и кабачками
  162. С добавлением окары
  163. Весенние
  164. Манты в остром соусе с грибами
  165. Овощные под белым соусом
  166. «По-итальянски»
  167. Картофельные в соусе
  168. С творогом и вишней
  169. С чесноком, перцем и сельдереем
  170. С черемшой по-ногайски
  171. По-уйгурски, или с абрикосовыми зернами
  172. Башкирские
  173. Татарские
  174. Рыбные
  175. С белокочанной капустой
  176. С морковью и яблоками в фасолевом соусе
  177. С чечевицей
  178. Из краснокочанной капусты
  179. Из баклажанов
  180. Из говядины по-казахски
  181. С тыквой
  182. Из брынзы
  183. Из бараньих почек
  184. С белыми грибами
  185. Глава 10. Равиоли
  186. С сыром «Классические»
  187. С сыром «Нежные»
  188. С сыром «Студенческие»
  189. С сыром «Миланские»
  190. С сыром «Дворянские»
  191. С сыром «Детские»
  192. С брынзой «Деревенские»
  193. С сыром «Оригинальные»
  194. С сыром в бульоне
  195. С сыром «Лесные»
  196. С сыром «Снежные»
  197. С сыром «Острые»
  198. С сыром «Ленивые»
  199. С сыром «Калорийные»
  200. С сыром «Семейные»
  201. С курицей
  202. «Лесные»
  203. С курицей и капустой
  204. Пикантные
  205. По-французски
  206. Летние
  207. «Походные»
  208. Глава 11. Экзотические пельмени
  209. С картофелем и имбирем
  210. Из курицы с рисом и зеленью по-тоскански
  211. Говяжьи с редькой
  212. Сладкие пельмени с черникой и корицей
  213. С рисом
  214. С бараниной и тыквой
  215. С окарой
  216. С окарой и овощами
  217. Со сладкой окарой
  218. С творогом
  219. Пельмени ленивые
  220. С брынзой
  221. По-особому
  222. С печенью, салом и капустой
  223. С яблоками
  224. С кукурузной кашей
  225. Вегетарианские с соевой начинкой
  226. С фасолью, орехами и грибами
  227. С мидиями
  228. Жареные, с квашеной капустой и грецкими орехами
  229. С капустой и чесночком
  230. С редькой
  231. С говяжьей печенью и грибами
  232. С брынзой, запеченные в омлете
  233. Глава 12. Пельмени разных стран
  234. Дюшбара
  235. Курзе
  236. Гиймя-хинкал
  237. Литовский колдунай
  238. По-болгарски
  239. По-итальянски
  240. «По-венециански»
  241. Венгерские
  242. По-немецки
  243. По-английски
  244. По-индонезийски
  245. По-мексикански
  246. Японские
  247. По-индийски
  248. Пакистанские
  249. По-таджикски
  250. По-узбекски
  251. По-туркменски
  252. По-американски
  253. Глава 13. Соусы для пельменей
  254. Красный
  255. Томатный
  256. Луковый острый
  257. Белый
  258. С хреном
  259. Вариант 1
  260. Вариант 2
  261. Картофельный с хреном
  262. Из хрена со сметаной
  263. Анчоусный
  264. Сметанный
  265. Сметанный с луком
  266. Белый с изюмом
  267. Ореховый
  268. Соус-«майонез» с крутым яйцом
  269. Луковый
  270. С ананасовым соком
  271. С томатом и базиликом
  272. Турецкий мятный
  273. Зеленый
  274. Тюрингский
  275. Сливочный
  276. Соусы к пельменям из рыбы
  277. Яично-масляный
  278. Белый
  279. «Белое вино»
  280. Томатный
  281. С оливковым маслом
  282. Соусы для овощных и грибных пельменей
  283. Молочный
  284. Сметанный
  285. Грибной
  286. Томатный
  287. Сметанный с томатом
  288. С яйцом
  289. Яичный с молоком
  290. Яично-масляный
  291. Яичный с вином
  292. Сухарный
  293. «Укропные сливки»
  294. С шампиньонами
  295. Соусы для пельменей со сладкой начинкой
  296. Ванильный
  297. Ягодный с вином
  298. Из красного вина
  299. Шоколадный
  300. Из кураги
  301. Глава 14. Как подавать пельмени
  302. Глава 15. Кулинарные блюда с использованием пельменей
  303. Рисовый бульон с пельменями
  304. Картофельный суп с мясными пельменями
  305. Мясные пельмени с овощным супом
  306. Суп крестьянский с мясными пельменями
  307. Суп грибной с грибными пельменями
  308. Суп грибной с куриными пельменями
  309. Суп с сыром и мясными пельменями
  310. Мясные пельмени с овощами
  311. Мясные пельмени с овощами
  312. Пельмени с овощной пастой
  313. Грибные пельмени с овощами
  314. Грибные пельмени с салатом
  315. Мясные пельмени с сыром
  316. Рыбные пельмени в супе
  317. Пельмени рыбные с зелеными щами
  318. Рыбные пельмени в супе-пюре
  319. Рыбные пельмени, жаренные в сметане
  320. Рыбные пельмени в сметанном соусе
  321. Мясные пельмени с капустой
  322. Мясные пельмени с тушеными грибами
  323. Грибные пельмени с овощной запеканкой
  324. Мясные пельмени и овощное рагу
  325. Грибные пельмени в грибном омлете
  326. Мясные пельмени с картофельным пюре
  327. Грибные пельмени с капустным рагу
  328. Рыбные пельмени с рыбным винегретом
  329. Грибные пельмени с фасолью
  330. Грибные пельмени с острым гарниром
  331. Заключение


Rate this book  

Купить книгу "Твоя пельменная" на ЛитРес

Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Твоя пельменная на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha