home   |   А-Я   |   A-Z   |   меню


34

«Дом Диониса», как всегда, был приветлив. Консультат-кавист (можно ли сказать «консультантша» или «кавистка», поскольку это была все-таки девушка?) профессиональной тенью следовала за покупателями. Тележку катил Кир. При этом он без умолку болтал. Кир часто болтал без умолку, но в этот раз у Нестора создалось впечатление, что весь этот поток слов выпущен на волю лишь с одной целью: не дать Нестору возможности вспоминать о воскресном инциденте и задавать неудобные или попросту несвоевременные вопросы.

– Итак, мой друг, нам предстоит завтра увлекательное приключение. Часика в четыре? Или в пять? В полпятого – найдем компромисс. Нам же нужно растопить мангал, освежиться аперитивами. Обожаю этот процесс! А может приехать пораньше, помочь по хозяйству? Я с удовольствием мариную мясо. Кстати, может, мы возьмем мясо, а вы рыбу? Тогда я замариную его с вечера. Что ж, мой друг, Вы не сказали, что берете продукты? Все! Решено! Я беру напитки. Если вы накрыли стол для тела, я накрою его для души. Есть предпочтения? Хотите взять под мясо свой любимый «Мальбек» (и откуда знал Наставник о «Мальбеке»? Они еще никогда не пили вместе вино. Пиво – да. Коньяк – да. Бывали другие напитки. Но вино…)? Нет? Так что? Италия? Франция? Может, рейнские рислинги? Хотя Вы правы – это уже на любителя. Может, что-нибудь из Нового Света? Правда, у них есть такая легкая естественная газация. Дамы любят. Чилийские пока не плохи – еще не очень избитый у нас бренд. Может, оттолкнемся от какой-нибудь национальной классики? Как Вы относитесь к кьянти? Или от регионов пойдем? Знаете, что формирует вкус вина? Термины французские, но принцип общий для любого вина. Многое зависит от региона – апелясьон. Очень многое – от винодельни. Французы называют винодельни по старинке – замками, шато. Хотя какие там замки? Мазаные избы и гектары виноградных столбиков вокруг. Но самое главное – слышите? – самое главное, мой друг, – это терруар. О! Терруар весьма многозначный термин! Он включает в себя и климат, и температуру, и обилие солнца, и почву, и даже угол склона! Другими словами, все условия произрастания лозы. Как ландшафт и язык для формирования культуры народа.

Все это время они бродили между рядов с винными бутылками. Девушка-консультант послушно следовала за спиной бордовой тенью. «Почти как Зоенька. Только тень тогда была бы зеленая», – с каким-то собственническим удовольствием подумал Нестор. А Кир не умолкал:

– Знаете, мой друг, я предлагаю быть оригинальными! – и тут же пропел голосом Жириновского, который уже исполнял эту песню:

– Не нужен нам берег турецкий

И Африка нам не нужна!

Грузия! Давайте, мой друг, остановимся на Грузии! Да-да, знаю: Грузия – тоже нынче заграница. Но, согласитесь, какая она заграница? – и тут же процитировал:

– На Грузию! Она цвела

С тех пор в тени своих садов,

Не опасаяся врагов,

За гранью дружеских штыков!

Девушка улыбнулась и сделала приглашающий жест к стендам с грузинскими винами.

– Вы не представляете, как хороши вина Грузии! К сожалению, мы не можем доверять этикетке. Они пишут, что вино приготовлено кахетинским или имеретинским способом, но такие вина можно найти только там, среди грузинских гор.

На холмах Грузии лежит ночная мгла;

Шумит Арагва предо мною.

Мне грустно и легко; печаль моя светла;

Печаль моя полна тобою!

Здесь вина, скорее всего, приготовлены способом европейским. Ах, но их квиври, их огромные глиняные сосуды, зарытые в землю! Такой труд требует неимоверной любви и абсолютно не терпит суеты.

Тбилиси утром голову подымет

И сладкий сон пугнет от карих глаз,

И жители запляшут в раннем дыме

И вскрикнут, торопясь: «Который час?!..»

Здесь вина называют по региону произрастания или по сорту винограда, винной основы. О, дары Диониса, трижды славься его имя! Мясо! К нему только «Саперави», две бутылки, вот этого производителя, девушка. Рекомендую, мой друг, на будущее – один из неплохих негоциантских брендов. Да, мы не найдем здесь вин от маленьких производителей. Да и не нужно! Как-то я привез из Грузии столько вина, сколько пропустили на таможне. Две бутылки даже пришлось выпить в зоне контроля – был перебор. Так вот что я скажу – дома вина потеряли все! Пить их надо там, среди благодатных горных долин. Так что не будем гнаться за раритетами – тут они, наверняка, из одной бочки. «Мукузани»! Без него не уйду! Три бутылки! А весь этот букет завершим «Киндзмараули». Тот же виноград саперави, но – полусладкое, обратите внимание! – природно-полусладкое. Правда, думаю, дамы нам не оставят ни глотка. Настолько оно хорошо. Жаль, этот поставщик скоро уходит из нашей страны. Ох, уж эта геополитика, завязанная на экономике. Знаете, что такое современная экономика, мой друг? Это попытка горстки людей выдать свои личные интересы за ход глобальных объективных процессов. Хотя кого я обманываю? Такова экономика всех времен, только термины меняются. Но у нас же есть еще и рыба? Я правильно помню? На гриле? Да какая разница! Все равно «Цинандали»! Две? Три? И «Ркацители» – все другие белые вина все равно дарит лоза солнечного ркацители. Закончили?

Кир замер в задумчивости.

– Чего-то мне не хватает, мой друг. Нам не хватает… А чем мы закончим вечер? Тут нужна уже не Грузия… Знаю! – воскликнул Кир с видом Архимеда, провозгласившего «Эврика!». – «Херес»! Бутылочку «Хереса» нам. Есть же у вас «Херес»? Отлично! А дамам возьмем «Мадейры». И того, и другого – по бутылочке. Больше не нужно. Таааак. Вот теперь я уверен, что наш вечер будет дивным.

И Кир покатил тележку к кассе, перманентно любуясь ее содержанием. Так, наверное, Ван Гог любовался десятой или одиннадцатой копией своих «Подсолнухов». Сиял Кир, сияла девушка в бордо за их спинами. Сияла кассир, тоже в бордо, увидев, что в тележке нет свободного места. Пока касса довольно попискивала, насыщаясь приобретенным товаром, у Кира возникло новое предложение.

– А знаете, мой друг, не навестить ли нам «Варяк»? Старый добрый «Варяк». Посидим, поболтаем. Завтра, при дамах, наши разговоры, согласитесь, будут иными.

Нестор не возражал. Он и сам подумывал о кружке-другой обычного пива после всей этой экскурсии меж вин, в которых он не разбирался, чего, между прочим, совершенно не стыдился.

– Девушка, мы же можем оставить наши удивительные приобретения у вас и забрать их потом, на обратном пути? Вот и отлично! Идемте, мой друг! Нас ждут великие дела!


предыдущая глава | Бюро Вечных Услуг | cледующая глава



Loading...