Запеканка картофельно-грибная

Картофель – 5 клубней

Шампиньоны – 400 г

Репчатый лук – 1 головка

Панировочные сухари – 20 г

Чеснок – 1 зубчик Растительное масло – 70 мл

Зелень петрушки – 5 г

Соль по вкусу

1. Грибы вымыть под проточной водой и нарезать тонкими ломтиками.

2. Картофель очистить, помыть, нарезать кружочками.

3. Лук очистить и измельчить.

4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, соединить его с 1 столовой ложкой растительного масла и смазать форму. Выложить на ее дно картофель, затем лук и грибы, посолив каждый слой и сбрызнув его маслом. Сверху посыпать ингредиенты панировочными сухарями.

5. Разогреть духовку, поместить в нее форму и готовить запеканку при 180 °C в течение 45 минут.

6. Блюдо украсить листиками петрушки.