Мясо индейки – 500 г, сухари панировочные – 100 г, масло оливковое – 100 г, молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, хлеб белый – 2 ломтика, зелень петрушки – 0,5 пучка, имбирь сушеный молотый – 2 ч. ложки, майоран сушеный молотый – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Хлеб размачивают в молоке, отжимают и вместе с мясом индейки пропускают через мясорубку.

В 1 ст. ложке оливкового масла обжаривают измельченные лук и чеснок, имбирь, майоран. Смесь добавляют в фарш, вбивают яйцо, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят в разогретом оливковом масле.

Готовые котлеты посыпают измельченной зеленью петрушки. Гарнируют овощами, рисом или гречневой кашей.